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… ist es auf und am Ufer des schönen Starnberger Sees,
… ist es in unserer heimischen Villa und auch ein bisschen in uns.
Diese bewegte Zeit gibt uns die Möglichkeit, mal innezuhalten und durchzuatmen.
Wozu wir uns in unserem durchgeplanten Alltag viel zu wenig Zeit genommen haben.
Und das tut gut.
Kraft schöpfen, neue Ideen spinnen, und geduldig warten zu können.
Natürlich ist es bei uns nicht nur still. Hören Sie’s?
Die Rädchen in unseren Köpfen drehen sich weiter, um für die Zeit gewappnet zu sein, in dem wir „wieder in See stechen werden“. Dazu gleich mehr …
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| Bevor wir das erleben, feiern wir erstmal das Osterfest. In der Familie, still und schön. Wir wünschen Ihnen angenehme Tage im engen Kreis Ihrer Lieben, und melden uns zurück, sobald sich unsere Villa wieder mit Licht, Luft und Liebe füllt.
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| Bis dahin - bleiben Sie gesund!
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Ihre Margarete Schultes & Katja Lindo
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| PS: Unser Betrieb ruht erstmal bis einschließlich 19.04.2020 – wir halten uns an die Vorgaben der Regierung und warten auf weitere Entscheidungen. Wenn wir ungeduldig werden, sehen wir uns dieses Video von Max Rabe an – vielleicht können Sie es auch zur Erheiterung genießen.
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| Unsere Teams aus dem Bankett – und Tagungsbüro sind täglich mehrere Stunden für Sie erreichbar, damit wir schon mal das nächste Fest und/oder das nächste Meeting gemeinsam planen können.
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Nach Ostern wird unser Technikteam loslegen, und in unserer Villa wird gewerkelt, gemalert und renoviert werden. Wir nutzen die Zeit bestmöglich, damit wir besonders sauber und adrett unsere Türen gaaaanz weit öffnen können für Sie.
Draußen in unserem weitläufigen Park sprießt das helle Grün – so schön! Unser Gärtner Leo sorgt jetzt für den richtigen Schnitt und hat das richtige Händchen für Dünger und Saat.
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Auch in anderen Abteilungen
wird die Zeit gut genutzt:
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Unser Sommelier Thorsten Brück
bastelt seine Weinkarte fertig,
mit einem weitreichenden Angebot
an Weinen und Champagner
aus biologischer Herkunft
– ganz wunderbare Flaschen
liegen bei uns im Keller.
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Aber auch altbewährte und liebgewonnene
wieder rausgeholt.
Unser Küchenchef Christoph Gessner hat für Sie SEIN geheimes Rezept ins Osterei gelegt …
Und mal so ganz nebenbei empfehlen wir Ihnen folgenden Artikel aus dem Magazin BEAT
… Bayerns beste Burschen
– mehr ist dem nicht hinzuzufügen.
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| Kalbsfleischpflanzerl "LA VILLA"
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| Für 4 Personen
Zutaten:
500 Gramm Kalbsfleisch (durchwachsen, Nacken, etc.)
100 Gramm geräuchertes Wammerl
2 kleine Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 4-5 Petersilienstängel
150 Gramm Semmelbrösel vom Bäcker
2 Eier, 4-5 Eßl. mittelscharfen Senf, Salz, Pfeffer
Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Gewürfelte Zwiebeln und Wammerl mit der Knoblauchzehe und den Petersilienstängeln glasig dünsten.
2. Die abgekühlte Masse zusammen mit dem Kalbfleisch durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfes drehen.
3. Die Eier und die Semmelbrösel zugeben, mit Salz, Pfeffer und dem Senf abschmecken und alles zu einem glatten Fleischteig verarbeiten.
4. Mit angefeuchteten Händen kleine Pflanzerl abdrehen.
5. In heißem Öl von beiden Seiten mittelbraun braten.
6. Dazu passt hervorragend ein lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat.
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| Viel Freude beim Ausprobieren! Ihr Christoph Gessner
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| Generell ist das gesamte LA VILLA Team in Kurzarbeit, manche Abteilungen erstmal komplett, manche teilweise. Wir werden bedächtig und sinnvoll weitere Schritte planen, damit wir unser gesamtes großartiges Team durch diese besondere Zeit bringen und keiner unser Schiff verlassen muss.
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Bevor wir uns für heute von Ihnen verabschieden, bedanken wir uns bei Ihnen sehr herzlich für all die aufmunternden und zuversichtlichen Rückmeldungen Ihrerseits zu unserem vorangegangenen Newsletter. Das hat uns sehr gefreut und bestärkt.
Sehr gerne geben wir den Dank zurück, an Sie liebe Gäste, liebe Freunde und Partner! Danke für Ihr Vertrauen.
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| Sobald wir dürfen, empfangen wir Sie wieder
mit offenen Armen und Herzen!
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| LA VILLA am Starnberger See
Exklusive Klausur- und Tagungsstätten GmbH
Ferdinand-von-Miller-Straße 39-41
82343 Niederpöcking
Telefon: 08151 - 770 6-0
Telefax: 08151 - 770 6-99
E-Mail: info(at)lavilla.de
| Exklusive Klausur- und Tagungsstätten GmbH
Geschäftsführerin: Katja Lindo
Registriergericht: Amtsgericht München
Registernummer: 99747
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27 a Umsatzsteuergesetz: DE 151 184 534
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